Το λέμε σήμερα για έγγραφα από κρατικές υπηρεσίες που είναι οδυνηρά οικονομικώς. Ή για άλλες διαταγές που έρχονται από τα πάνω, κράτος ή Ευρωπαϊκή Ένωση.

Βγαίνει από το τουρκικό buyur που σημαίνει διατάζω, και σήμαινε παλιά απόφαση ή διαταγή των Οθωμανών, ή αίτημα για να προσκυνήσει ένας εξεγερμένος, προσκυνοχάρτι, κι από εκεί έχει μείνει η δυσάρεστη μνήμη.

Είναι όμως και συνταγή για ένα πικάντικο καυτερό φαγητό με ντομάτα, πιπεριές, τυρί φέτα, μπούκοβο, ελαιόλαδο, ρίγανη, λαχανικά.

Καλά, άμα θα σου έρθει το μπουγιουρντί από την Εφορεία, τότε να δεις γλέντια!

Got a better definition? Add it!

Published
Last modified