Βασικά δεν το ξέρω και το google δεν επιστρέφει κάτι σαφές. Προφανώς εννοείται το χτύπημα του χταποδιού στα βράχια για να μαλακώσει; Έχει σχέση με το σγουρός;
Όχι ρε παιδιά, σβουρίζω είναι το ρήμα, και εννοεί το τρίψιμο του μεζέ στα βράχια μετά το χτύπημα για να μαλακώσει και να βγάλει τα πολλά ζουμιά / αφρούς.
Αλλιώς γουλίζω, παραγουλίζω.
5 comments
patsis
Βασικά δεν το ξέρω και το google δεν επιστρέφει κάτι σαφές. Προφανώς εννοείται το χτύπημα του χταποδιού στα βράχια για να μαλακώσει; Έχει σχέση με το σγουρός;
deinosavros
Όχι ρε παιδιά, σβουρίζω είναι το ρήμα, και εννοεί το τρίψιμο του μεζέ στα βράχια μετά το χτύπημα για να μαλακώσει και να βγάλει τα πολλά ζουμιά / αφρούς.
Αλλιώς γουλίζω, παραγουλίζω.
patsis
Α οκ, θενκς!
patsis
Μήπως θα έπρεπε να διορθωθεί αυτό; Αν και ποτέ δεν ξέρεις, αν κάπου λέγεται δεν είναι λάθος.
theo8170
Όχι παιδιά,σγουρίζω το λέμε στην Βόρεια Ελλάδα.
Τουλάχιστον στα μέρη μου