Όχι, δεν είναι το αντίστοιχο της μουνόσουπας, το μπάνιο ή το τζακούζι δηλαδή όπου λούεται πλήθος μαντραχαλάδων και όπου αναφανδόν πλατσουρίζουν αναρίθμητα ζεύγη όρχεων ένθεν και ένθεν. Πρόκειται για ζωμό εξίσου γευστικό με εκείνον της γλαρόσουπας, όπου όμως, σε αντίθεση με την γλαρόσουπα που είναι συνήθως αλμυρή σαν κακαβιά και γλυκιά σαν μέλι, η αρχιδόσουπα σερβίρεται κρύα και ανάλατη.

Got a better definition? Add it!

Published
Last modified