Ποικιλία λάπατου (γένος Rumex), αυτοφυής κυρίως σε βόρειες περιοχές της Ελλάδος. Διαφέρει γευστικά από τα περισσότερα λάπατα, στο ότι η γεύση της δεν είναι έντονα ξυνή και χρησιμοποιείται σε πίτες. Καλλιεργείται εύκολα και αρκετά ανθεκτικό φυτό, αν και συχνά την θεωρούμε ζιζάνιο.
Στην μπαλασόπιτα βάζεις τυρί, αλατοπίπερο, λίγο κρεμύδι και μερικά αρωματικά αν έχεις.
0 comments