Στα Χανιά λεγόταν έτσι το σάντουϊτς με γύρο, στα ογδόνταζ, άντε βαριά - βαριά αρχές 90's.
Λόγω σχήματος, επειδή το ανοιγμένο ψωμί σαν σαγόνι κατάπινε τη γέμιση; Λόγω του μεγάλου ανοίγματος των σαγονιών που επέβαλε η βρώση του; Και τα δύο; Ποιος να ξέρει;
Αν και το λήμμα δεν το ήξερα, με συγκίνηση διαπιστώνω ότι σώζεται ακόμη στο (προφανώς σουρεάλ για τους αναμαζωξιάρηδες) μενού κεντρικού σουβλατζίδικου της πόλης:
Σάντουιτς καρχαρίας. Καρχαρίας με γύρο χοιρινό 3.00€; Καρχαρίας με γύρο κοτόπουλο3.20€. Καρχαρίας με κεμπάπ3.20€.
Από 'δώ.
Πραγματικός πρόσφατος διάλογος:
- (παλαιός Χανιώτης τηλεφωνεί σε ντελίβερι) Έλα, θα μου φχιάξεις ένα γκαρχαρία...
- (σουβλατζής νέας κοπής) Ορίστε;
- (παλαιός Χανιώτης) Καρχαρία με γύρο θα μου φχιάξεις ένα...
- (σουβλατζής παλαιάς κοπής, ακούει κι αυτός τον βροντόφωνο πελάτη απ' το τηλέφωνο) - Ασ' το, ξέρω 'γώ τι θέλει...
5 comments
xalikoutis
σάντουιτς χωρίς διαλυτικά καρχαρίας χωρίς γύρο (για το πως το έγραψα ανορθόγραφα λέω)
alamo
Χαρχαρίας, ακόμα και σήμερα , στον κουμπέ και ηλεκτρική.
alamo
Και στο φόρο, χθεσινή παραγγελία
alamo
Αν και ξεκουτιασμένος, κάπου στα 79-80 στο ξενία (γουπατο, τωρα πια) γόνος γνωστού σουφλατζή στο κουμπέ, σπουδαστής στη σχολή τουριστικών επαγγελμάτων, προσηγαγε σαν εξωτικό εδεσμα, πτερύγιο χαρχαρία.Σκυλόψαρο του κερατά , το φίδι έφερε γυρα , στο σκατοκαστρο , και Να!
xalikoutis
alamo να σαι καλά, και μας φώτισες και μας μπερδεψες.
και Να! = et voila ;