Το γαμήσι στο ύπαιθρο, απάνω σε καρό τραπεζομαντηλάκι, με χρήση άκρως διεγερτικών νηστήσιμων εδεσμάτων.
Παραλάσσεται και σε βουκολικό, μόνο που σε αυτήν την περίπτωση γίνεται πάνω σε προβιά, με γκλίτσα παραπέρα - ή συμμετέχουσα - και με χρήση διεγερτικού γιδοτύρου.
Σε κάθε περίπτωση, σφάζουνε κόκκορα πριν από την πράξη.
- Εμ, Μαρούλα; Είσαι να πάμε το μεσημέρι για ένα σαρακοστιανό στο πάρκο του Αι-Λιά; Θα φέρω και λαγάνα.
- Ω, Παύλαν!
