Είδος παγωτού.
Από το τούρκικο dondurma= παγώνω, πάγωμα.
Στη Τουρκία πωλείται συνήθως στο δρόμο. Η τιμή πώλησης του διαμορφώνεται καθοριστικά από την ικανότητα και δεξιοτεχνία σερβιρίσματος που προσδιορίζει και την επαγγελματική διαβάθμιση του παγωτατζή.
Δείτε οπωσδήποτε το μήδι ντοντουρμάς.
Είναι απορίας άξιον πως δεν περπάτησε η τέχνη στην Ελλάδα.
- Θυμάστε τον παγωτατζή στη Πόλη; Πάμε στο ζαχαροπλαστείο Δωδώνη για ένα ντοντουρμά. Κερνάω.
