Ο ειδήμων στα θέματα περί ζύθου, το άτομο το οποίο ξέρει πολύ καλά τι μπύρα πίνει και έχει την ικανότητα να διακρίνει ακόμη και τις πιο λεπτές διαφορές ανάμεσα σε φαινομενικά παρόμοιες μπύρες.
Η λέξη αποτελεί συνδυασμό των λέξεων ''μπύρα'' και ''εμπειρογνώμονας''.
- Καλά, πώς είναι δυνατόν να μας σέρβιραν βαρελίσια και η δικιά σου να 'ναι μια χαρά αλλά η δικιά μου να είναι σκατά; Για δοκίμασε...
(δοκιμάζει) - Δεν καταλαβαίνω τη διαφορά ρε συ, δεν είμαι και μπυρογνώμονας!- Ο Τάκης έιναι πραγματικός μπυρογνώμονας, δεν νομίζω πως υπάρχει μπύρα που να μην έχει πιει!
- Ναι, γι' αυτό ο τύπος είναι συνέχεια φέσι.
